Cartofii înveliți în bacon, copți la cuptor, sunt un adevărat răsfăț culinar, perfect pentru momentele în care vrei să te bucuri de o combinație de arome și texturi delicioase. Baconul crocant învăluie cartofii fragezi, transformând acest preparat simplu într-o gustare sau garnitură deosebită, ideală pentru orice masă festivă sau ocazie specială. Cu un aspect apetisant și un gust savuros, acești cartofi vor fi cu siguranță apreciați de toți cei care îi gustă.
Ingrediente:
- 8-10 cartofi mici sau medii
- 8-10 felii de bacon
- 2-3 linguri ulei de măsline sau floarea-soarelui
- Sare și piper după gust
- 1 linguriță usturoi granulat (opțional)
- 1 linguriță rozmarin sau cimbru uscat (opțional)
- Pătrunjel proaspăt pentru garnitură
Instrucțiuni:
- Pregătirea cartofilor:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Spală bine cartofii și, dacă sunt mari, taie-i în jumătăți sau sferturi, astfel încât bucățile să fie potrivite pentru a fi învelite în bacon.
- Fierbe cartofii în apă sărată timp de 8-10 minute, până când sunt parțial gătiți, dar încă fermi. Scurge-i și lasă-i să se răcească ușor.
- Condimentarea cartofilor:
- Într-un bol mare, amestecă cartofii cu ulei de măsline, sare, piper, usturoi granulat și rozmarin sau cimbru, dacă dorești. Asigură-te că fiecare cartof este bine acoperit cu condimente.
- Învelirea în bacon:
- Înfășoară fiecare cartof în câte o felie de bacon și fixează capetele cu o scobitoare, dacă este necesar.
- Coacerea:
- Așază cartofii înveliți în bacon într-o tavă de copt, cu capetele baconului orientate în jos, pentru a preveni desfășurarea acestora în timpul coacerii.
- Coace cartofii în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, până când baconul devine crocant și aurit, iar cartofii sunt complet gătiți.
- Servirea:
- Scoate cartofii din cuptor și lasă-i să se răcească ușor. Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru un plus de prospețime și culoare.
Cartofii înveliți în bacon, copți la cuptor sunt o gustare sau garnitură perfectă, combinând gustul sățios al cartofilor cu aroma intensă și textura crocantă a baconului. Ideal pentru mesele festive sau pentru a impresiona musafirii, acest preparat este simplu de realizat, dar extrem de savuros. Poftă bună!