Waffles-urile crocante cu miere și fructe sunt un desert sau mic dejun delicios, perfect pentru momentele când vrei să te răsfeți cu ceva special. Textura crocantă a waffles-urilor combinată cu dulceața mierii și prospețimea fructelor creează o explozie de arome și texturi. Această rețetă este ușor de urmat și poate fi adaptată în funcție de fructele pe care le ai la îndemână.
Ingrediente
- 2 ouă mari
- 250 ml lapte
- 50 g unt topit (și răcit ușor)
- 200 g făină
- 1 lingură zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- Un praf de sare
- Miere (pentru servire)
- Fructe proaspete (ex.: căpșuni, afine, banane, kiwi)
- Zahăr pudră (opțional)
Mod de preparare
- Pregătirea aluatului: Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până devin ușor și spumoase. Adaugă laptele și untul topit, amestecând bine pentru a combina ingredientele. Într-un alt bol, cerne făina, praful de copt și sarea, apoi încorporează-le treptat în amestecul de ouă și lapte, amestecând până obții un aluat omogen.
- Încălzirea aparatului de waffles: Încălzește aparatul de waffles conform instrucțiunilor producătorului. Asigură-te că este suficient de cald înainte de a adăuga aluatul, astfel încât waffles-urile să devină crocante la exterior.
- Coacerea waffles-urilor: Unge ușor plăcile aparatului de waffles cu puțin unt sau ulei pentru a preveni lipirea. Toarnă un polonic de aluat în mijlocul aparatului și închide capacul. Coace waffles-urile timp de 4-5 minute sau până devin aurii și crocante. Timpul poate varia în funcție de aparat, așa că verifică din când în când.
- Pregătirea fructelor: În timp ce waffles-urile se coc, spală și taie fructele proaspete. Poți folosi căpșuni feliate, afine, felii de banană, kiwi sau orice alt fruct preferat.
- Servirea waffles-urilor: După ce waffles-urile sunt gata, așază-le pe o farfurie și stropește-le cu miere. Aranjează fructele proaspete deasupra, iar pentru un plus de decor și dulceață, poți presăra puțin zahăr pudră.
- Savurare: Servește waffles-urile imediat, cât sunt calde și crocante. Acestea pot fi acompaniate de o ceașcă de ceai, cafea sau un pahar de suc proaspăt.
Poftă bună!