Reteta Tort de lămâie

Un tort de lămâie este un desert delicios, ideal pentru iubitorii de arome citrice. Iată o rețetă simplă pentru un tort de lămâie:

Ingrediente:

• Pentru blat:
  • 200 g făină
  • 200 g zahăr
  • 200 g unt (la temperatura camerei)
  • 4 ouă
  • 2 lingurițe praf de copt
  • Coaja rasă de la 2 lămâi
  • Sucul de la 2 lămâi
  • Un praf de sare
• Pentru sirop:
  • 100 g zahăr pudră
  • Sucul de la 1 lămâie
• Pentru glazură (opțional):
  • 150 g zahăr pudră
  • 2-3 linguri de suc de lămâie

Instrucțiuni:

1. Prepararea blatului:
   • Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă de tort cu unt și făină sau folosește hârtie de copt.
   • Într-un bol mare, bate untul cu zahărul până devin o cremă pufoasă.
   • Adaugă ouăle unul câte unul, mixând bine după fiecare.
   • Într-un alt bol, amestecă făina, praful de copt și sarea.
   • Adaugă treptat amestecul de făină peste crema de unt, alternând cu sucul de lămâie. Încorporează și coaja rasă de lămâie.
   • Toarnă compoziția în tava pregătită și coace timp de 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
2. Prepararea siropului:
   • În timp ce tortul se coace, amestecă zahărul pudră cu sucul de lămâie până când zahărul se dizolvă complet.
   • După ce scoți tortul din cuptor, lasă-l să se răcească puțin, apoi înțeapă-l ușor cu o scobitoare și toarnă siropul de lămâie deasupra, lăsându-l să se absoarbă.
3. Glazura (opțional):
   • Amestecă zahărul pudră cu sucul de lămâie până obții o pastă omogenă.
   • Toarnă glazura peste tort și lasă să se întărească înainte de servire.

Sfat:

Pentru un plus de prospețime, poți decora tortul cu felii subțiri de lămâie sau frunze de mentă.

Poftă bună!