O supă revigorantă, ideală pentru zilele calde. Avocado aduce cremozitate, iar lămâia o notă răcoritoare care transformă această rețetă într-un preparat elegant și rapid.
Ingrediente:
- 2 avocado copți
- Zeama de la 1 lămâie
- 300 ml apă plată rece
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 cățel mic de usturoi
- Sare, piper
- Frunze de mentă pentru decor (opțional)
Mod de preparare:
- Taie avocado în jumătate, scoate sâmburii și extrage pulpa cu o lingură.
- Pune pulpa într-un blender, adaugă usturoiul, zeama de lămâie, apa rece și uleiul de măsline.
- Mixează până când obții o cremă fină. Dacă e prea densă, mai adaugă puțină apă.
- Asezonează cu sare și piper, apoi lasă supa la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
- Servește rece, decorată cu mentă proaspătă și câteva picături de ulei de măsline.
Poftă bună!