Supa de taitei este o rețetă tradițională, apreciată pentru simplitatea sa și pentru gustul reconfortant. Este o opțiune perfectă pentru a te bucura de o masă caldă și hrănitoare în familie.
Ingrediente:
- 1 litru de supă de pui sau apă
- 100 g taitei subțiri
- Sare și piper după gust
- Patrunjel proaspăt tocat pentru garnisit (opțional)
Mod de preparare:
1. Pregătirea ingredientelor:
- Dacă folosești taitei uscați, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, fierbe-i separat în apă cu sare până când sunt aproape gata. Scurge-i și clătește-i cu apă rece pentru a opri procesul de gătire.
2. Prepararea supelor:
- Într-o oală medie, adăugăm supa de pui sau apa și o încălzim la foc mediu.
3. Adăugarea taiteilor:
- Când supa începe să fiarbă ușor, adăugăm taiteii pregătiți în supă. Fierbem taiteii în supă timp de aproximativ 3-4 minute, până când aceștia devin moi, dar încă al dente.
4. Aromatizarea și ajustarea gustului:
- Gustă supa și adaugă sare și piper după preferință. Dacă dorești o aromă proaspătă, poți adăuga și puțin patrunjel tocat.
5. Servirea:
- Servește supa de taitei fierbinte, garnisită cu puțin patrunjel proaspăt tocat, dacă dorești. Poate fi servită ca atare sau alături de pâine proaspătă.
Poftă bună!