O supă cu gust de mare, specifică zonelor de coastă. Peștele, legumele și ierburile mediteraneene oferă un preparat ușor, dar sățios.
Ingrediente:
- 300 g file pește alb (cod, doradă)
- 1 ceapă, 1 morcov, 1 țelină
- 1 roșie
- 1 frunză dafin, cimbru
- 1 l apă sau supă de pește
- sare, piper, ulei de măsline
Mod de preparare:
- Călește legumele tocate, apoi adaugă roșia și condimentele.
- Toarnă lichidul și fierbe 15 minute.
- Adaugă peștele tăiat bucăți și gătește 10 minute.
- Servește cu pătrunjel tocat și crutoane.
Poftă bună!