Supă de cartofi cu smântână este o alegere perfectă pentru o masă reconfortantă, având un gust cremos și o textură delicată. Această supă este ușor de preparat și este ideală atât pentru zilele răcoroase, cât și pentru un prânz ușor în zilele calde. Combinarea cartofilor cu smântână și brânză oferă o aromă bogată, făcând din această supă un preparat foarte apreciat.
Ingrediente
- 500 ml de supă de pui
- 5 cartofi medii
- 1 ceapă
- 100 ml de smântână
- 50 g de brânză (de preferat cheddar sau alt tip gustos)
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor: Adună toate ingredientele necesare pentru supă.
- Fierberea legumelor: Curăță cartofii și ceapa. Pune-le în oală, adaugă supa de pui fierbinte și adu totul la fierbere. Lasă să fiarbă până când legumele sunt complet gătite.
- Prepararea piureului: Odată ce legumele sunt fierte, scoate-le din supă și pasează-le până obții un piure fin.
- Îmbinarea ingredientelor: Pune piureul înapoi în oala cu supă și adu la fierbere din nou.
- Adăugarea smântânii: Când supa începe să fiarbă, oprește focul și adaugă smântâna, amestecând bine pentru a o încorpora.
- Includerea brânzei: Rade brânza și adaug-o în supă. Lasă pe foc mic câteva minute, amestecând, până când brânza se topește complet.
- Servirea: Toarnă supa în boluri și decorează cu verdeață proaspătă, dacă dorești.
Poftă bună!