O supă sofisticată, ideală pentru cine elegante. Conopida oferă o textură fină, iar uleiul de trufe o duce la alt nivel.
Ingrediente:
- 1 conopidă mică
- 1 cartof
- 1 ceapă
- 750 ml supă de legume
- 2 linguri smântână
- sare, piper
- ulei de trufe (câteva picături)
Mod de preparare:
- Călește ceapa, adaugă conopida și cartoful tăiate.
- Toarnă supa și fierbe 20-25 minute.
- Pasează până devine catifelată.
- Amestecă smântâna, potrivește gustul și adaugă ulei de trufe la servire.
Poftă bună