Dacă îți dorești un sos cremos, plin de aromă, pentru pastele tale, acest sos de migdale este alegerea perfectă. Ușor de preparat, cu o combinație delicioasă de migdale, usturoi și lămâie, acest sos va adăuga un gust subtil și delicat pastelor tale. În plus, migdalele sunt o sursă excelentă de proteine și nutrienți esențiali.
Ingrediente
- 3 felii de pâine albă
- 6 linguri de lapte
- 150 g migdale curățate (fără coajă)
- 3 căței de usturoi
- 120 ml ulei de măsline extravirgin
- Sucul de la 1 lămâie
- Un vârf de cuțit de piper negru măcinat
- Sare, după gust
Mod de preparare
- Pregătirea pâinii: Taie crusta de pe feliile de pâine și înmoaie miezul în lapte pentru aproximativ 10 minute. După ce s-a înmuiat, stoarce bine pâinea pentru a elimina excesul de lichid.
- Prepararea ingredientelor: Curăță usturoiul și toacă-l mărunt.
- Prepararea sosului: Folosește un blender pentru a mixa pâinea înmuiată, migdalele, usturoiul, uleiul de măsline și sucul de lămâie până obții o compoziție omogenă și cremoasă.
- Condimentarea: Adaugă piperul negru și sarea după gust, amestecând bine. Sosul este gata de servit!
Acest sos de migdale poate fi folosit nu doar pentru paste, ci și ca acompaniament pentru carne sau legume la grătar. De asemenea, este ideal ca dressing pentru salate.
Poftă bună!