Sosul barbecue de casă este o alegere perfectă pentru a adăuga un gust delicios preparatelor tale, fie că este vorba despre carne la grătar sau legume. Acest sos este ușor de preparat și îți va transforma mesele în adevărate delicii culinare. Iată cum poți să-l prepari.
Ingrediente
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură de zahăr
- 1 linguriță de paprikă afumată
- 1-2 linguri de oțet de mere
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 2-4 linguri de ketchup
- Sos Tabasco (după gust)
- Sare și piper (după gust)
Mod de preparare
- Încălzirea uleiului: Într-o tigaie, încălzește uleiul la foc mediu.
- Sotarea cepei și usturoiului: Toacă mărunt ceapa și usturoiul, apoi adaugă-le în tigaie. Sotează până devin aurii.
- Caramelizarea zahărului: Adaugă zahărul în tigaie și amestecă până se caramelizează.
- Adăugarea condimentelor: Pune paprica afumată și gătește pentru încă 2 minute.
- Includerea ingredientelor lichide: Adaugă oțetul, sosul Worcestershire, ketchupul, sare, piper și sos Tabasco. Amestecă bine.
- Reducerea focului: Scade temperatura și lasă sosul să fiarbă câteva minute, până când se îngroașă.
Poftă bună!