Șarlota din pâine albă cu pere este un desert clasic, simplu și rapid, ideal pentru a folosi pâinea rămasă. Acest desert combină textura moale a pâinii cu dulceața perelor coapte, rezultând o prăjitură ușoară și aromată. Perfectă pentru o după-amiază liniștită, această șarlotă poate fi savurată atât caldă, cât și rece, fiind o alegere excelentă pentru toți iubitorii de deserturi tradiționale.
Ingrediente:
- 6 felii de pâine albă
- 3 pere mari, coapte
- 4 ouă
- 200 ml lapte
- 100 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 50 g unt
- Scorțișoară (opțional)
Instrucțiuni:
- Prepararea formelor: Unge o tavă de copt cu unt și presară puțin zahăr pe fundul și marginile acesteia.
- Pregătirea perelor: Curăță perele de coajă, scoate sâmburii și taie-le în felii subțiri.
- Asamblarea: Așază un strat de felii de pâine albă pe fundul tăvii, apoi adaugă un strat de felii de pere. Repetă procesul până termini ingredientele, ultimul strat fiind de pâine.
- Prepararea cremei: Într-un bol, bate ouăle cu zahărul, zahărul vanilat și scorțișoara (dacă folosești). Adaugă laptele și amestecă bine.
- Turnarea cremei: Toarnă uniform amestecul de ouă și lapte peste straturile din tavă, asigurându-te că pâinea este bine îmbibată.
- Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace șarlota timp de 30-35 de minute sau până când devine aurie și fermă la atingere.
- Servirea: Lasă șarlota să se răcească puțin înainte de a o tăia. Se poate servi simplă sau cu o lingură de smântână sau înghețată de vanilie.
Poftă bună!