Sandvișurile cu avocado și ou fiert sunt o alegere excelentă pentru un mic dejun sănătos sau un prânz rapid. Acestea combină textura cremoasă a avocado-ului cu gustul delicat al oului fiert, oferind o masă bogată în nutrienți și foarte satisfăcătoare. În plus, sunt simple de preparat și pot fi personalizate în funcție de preferințele tale.
Ingrediente:
- 2 felii de pâine (preferabil integrală)
- 1 avocado bine copt
- 1 ou fiert (poate fi înlocuit cu ouă de prepeliță, dar va fi nevoie de două)
- 10 ml ulei de măsline
- 10 ml suc de lămâie
- Sare, după gust
- Condimente uscate, după preferință
Mod de preparare:
- Fierberea oului: Pune oul într-o cratiță mică, acoperă-l cu apă și adu-l la punctul de fierbere. Lasă-l să fiarbă timp de 10-12 minute, apoi transferă-l în apă rece pentru a se răci rapid. Aceasta va facilita curățarea de coajă.
- Pregătirea pâinii: Poți folosi orice tip de pâine preferi; însă, pâinea integrală de secară este o alegere excelentă. Prăjește feliile de pâine într-o tigaie uscată până devin aurii și crocante pe ambele părți, sau utilizează un toaster.
- Prepararea avocado-ului: Alege un avocado bine copt, curăță-l de coajă și taie-l în jumătate. Scoate sâmburele și pasează pulpa cu o furculiță până devine o pastă fină. Distribuie uniform piureul de avocado pe feliile de pâine prăjite.
- Adăugarea sucului de lămâie: Stropește avocado-ul cu puțin suc de lămâie pentru a-i accentua gustul și pentru a preveni oxidarea.
- Tăierea oului: Taie oul fiert în felii subțiri și așază-le peste piureul de avocado. Poți aranja feliile într-un mod uniform, pentru a crea un aspect apetisant.
- Condimentarea: Presară sare și condimente uscate, cum ar fi piper negru, oregano sau măghiran, după preferință.
- Finalizarea: Pentru un plus de savoare, stropște sandvișurile cu ulei de măsline extravirgin.
Aceste sandvișuri sunt gata de servire! Te poți bucura de ele imediat, fie ca un mic dejun energizant, fie ca un prânz sănătos.
Poftă bună!