Inspirată din bucătăria de stradă mexicană, această salată este o explozie de gusturi: dulce, picant, sărat și acrișor. Este perfectă ca garnitură pentru carne sau de servit la grătare.
Ingrediente:
- 2 știuleți de porumb (sau 1 conservă de porumb dulce)
- 1/2 ardei iute (opțional)
- 2 linguri brânză feta sfărâmată
- zeama de la 1 lime
- 1 lingură maioneză sau iaurt
- coriandru verde tocat
- sare, piper
Mod de preparare:
- Dacă folosești porumb proaspăt, pune știuleții pe grătar până devin ușor rumeniți, apoi taie boabele. Dacă ai conservă, trage-o puțin la tigaie pentru aromă.
- Amestecă porumbul cu maioneza, zeama de lime, sare și piper.
- Adaugă brânza feta, coriandru și ardei iute tocat (dacă preferi picant).
- Servește salata la temperatura camerei sau rece.
Poftă bună!