Salata italiană cu ton și fasole este un preparat simplu și savuros, ideal pentru o masă ușoară și hrănitoare. Această salată combină proteinele din ton și fasole cu prospețimea legumelor, toate îmbrăcate într-un dressing ușor de ulei de măsline și oțet. Este perfectă pentru prânzuri rapide, picnicuri sau cine ușoare, aducând o notă mediteraneană și o explozie de arome în fiecare îmbucătură. Ușor de preparat și plină de nutrienți, această salată va deveni cu siguranță una dintre preferatele tale.
Ingrediente:
- 1 conservă de ton în ulei (aproximativ 150 g), scurs
- 1 conservă de fasole albă (aproximativ 400 g), scursă și clătită
- 1 ceapă roșie mică, tăiată julienne
- 1 roșie mare, tăiată în cuburi
- 1 castravete mediu, tăiat felii
- 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii
- 2 linguri de capere (opțional)
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură de oțet de vin roșu sau suc de lămâie
- Sare și piper, după gust
- Frunze de pătrunjel proaspăt, pentru decor
Instrucțiuni:
- Pregătirea ingredientelor:
- Deschide conserva de ton, scurge uleiul și desface tonul în bucăți mai mici.
- Deschide conserva de fasole, scurge și clătește fasolea sub apă rece.
- Taie ceapa roșie julienne, roșia în cuburi, castravetele în felii și ardeiul gras în fâșii.
- Amestecarea ingredientelor:
- Într-un bol mare, combină tonul, fasolea, ceapa roșie, roșia, castravetele și ardeiul gras.
- Adaugă caperele, dacă folosești.
- Prepararea dressing-ului:
- Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline și oțetul de vin roșu (sau sucul de lămâie).
- Condimentează cu sare și piper după gust.
- Finalizarea salatei:
- Toarnă dressing-ul peste ingredientele din bol și amestecă ușor pentru a se combina toate aromele.
- Servire:
- Așază salata pe un platou mare sau într-un bol de servire.
- Decorează cu frunze de pătrunjel proaspăt.
- Servește imediat sau lasă salata să stea la frigider pentru aproximativ 30 de minute pentru a se răci și a se îmbina aromele.