Salata în straturi „Lumânări de Revelion” este un preparat festiv care aduce o notă de originalitate și culoare pe masa de sărbătoare. Cu un aspect atrăgător și un gust delicios, această salată este perfectă pentru a sărbători venirea noului an. Combinând ingrediente simple precum șunca, legumele fierte și un dressing cremos, acest preparat va încânta cu siguranță oaspeții. Iată cum se prepară!
Ingrediente
- 200 g șuncă
- 3 cartofi
- 2 ouă
- 1 morcov mare
- 500 g broccoli
- 2 castraveți murați
- 1 ceapă
- Sare, după gust
- Piper negru măcinat, după gust
- 1 legătură de mărar sau pătrunjel
- 5 felii de brânză tare
- 1 rodie
- 150 g maioneză
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor: Începe prin a tăia șunca în cubulețe mici. Curăță ceapa de coajă și taie-o, de asemenea, în cuburi mici. Castraveții murați se taie tot în cuburi mici.
- Amestecul de șuncă: Într-un bol, combină șunca, ceapa și castraveții. Asezonează cu sare și piper după gust, apoi adaugă maioneza și amestecă bine. Pune acest amestec deoparte pentru a se combina aromele.
- Fierberea legumelor: Spală bine cartofii și fierbe-i în coajă timp de 20 de minute. După ce s-au răcit, curăță-i și răzuiește-i pe o răzătoare mare. Fierbe morcovul în apă sărată timp de 20 de minute, apoi răzuiește-l și pe acesta.
- Prepararea broccoli-ului: Spală broccoli-ul și fierbe-l în apă sărată timp de 15 minute sau până devine moale. După ce s-a răcit, taie-l în bucăți mici.
- Fierberea ouălor: Ouăle se fierb în apă sărată timp de 15 minute. Odată ce s-au răcit, curăță-le și răzuiește-le pe o răzătoare fină.
- Montarea salatei: Pe un platou mare, adaugă un strat de cartofi. Apoi, întinde o parte din amestecul de șuncă și castraveți. Continuă cu un strat de morcov, urmat de încă o porție din amestecul de șuncă. Adaugă un strat de ouă, apoi un alt strat de șuncă.
- Adăugarea broccoli-ului: La final, așază broccoli-ul peste ultimul strat de șuncă, urmat de restul amestecului de șuncă.
- Decorarea salatei: Crează cinci adâncituri mici în salată. Îndoaie feliile de brânză pentru a forma tuburi și așază-le în aceste adâncituri pentru a reprezenta lumânările. Spală și usucă verdeața, apoi taie tulpinile. Decorează salata cu verdeață.
- Finalizarea decorului: Folosește ardei gras pentru a face „flăcările” și așază-le pe „lumânările” din brânză. Scoate semințele din rodie și presară-le pe marginea salatei pentru un plus de culoare.
Poftă bună!