Această salată delicioasă nu doar că impresionează prin aspectul său deosebit, asemănător unei flori de floarea-soarelui, dar este și extrem de gustoasă. Straturile fine de carne de pui, ciuperci, ouă și brânză sunt perfect echilibrate de crocănțeala chipsurilor și savoarea măslinelor. O alegere ideală pentru mesele festive!
Ingrediente
- 300 g piept de pui
- 300 g ciuperci champignon
- 3 ouă
- 100 g brânză tare (cașcaval)
- 100 g măsline negre fără sâmburi
- 100 g chipsuri de cartofi sărate
- 2 linguri ulei de măsline
- Maioneză, după gust
- Sare și piper, după gust
- Mărar proaspăt pentru decor
Mod de preparare
- Prepararea ingredientelor: Fierbe pieptul de pui în apă cu sare, apoi lasă-l să se răcească și taie-l în cubulețe mici.
- Gătirea ciupercilor: Taie ciupercile felii și călește-le într-o tigaie cu ulei de măsline până devin aurii și scade toată apa lăsată de ele.
- Pregătirea ouălor: Fierbe ouăle tari, apoi separă albușurile de gălbenușuri. Rade albușurile pe răzătoarea mare, iar gălbenușurile pe cea mică.
- Asamblarea salatei: Pe un platou rotund, începe să așezi ingredientele în straturi:
- Primul strat: pieptul de pui, peste care adaugi puțină maioneză.
- Al doilea strat: ciupercile călite, unse ușor cu maioneză.
- Al treilea strat: brânza rasă, acoperită cu un strat subțire de maioneză.
- Al patrulea strat: albușurile rase, apoi un nou strat fin de maioneză.
- Ultimul strat: presară gălbenușurile uniform pe toată suprafața salatei.
- Decorarea: Taie măslinele în sferturi și aranjează-le în mijlocul salatei pentru a imita semințele de floarea-soarelui. La margine, dispune chipsurile sub formă de petale. Pentru un plus de culoare, presară puțin mărar tocat între măsline și chipsuri.
- Finalizarea: Lasă salata la frigider pentru aproximativ 30 de minute, astfel încât aromele să se întrepătrundă.
Poftă bună!