O salată colorată și surprinzătoare. Vinetele coapte au o textură catifelată, iar semințele de rodie aduc prospețime și un contrast crocant.
Ingrediente:
- 2 vinete
- 1 rodie
- 1 lingură pastă de susan (tahini)
- 1 cățel usturoi
- 1 lingură suc de lămâie
- sare, ulei de măsline
Mod de preparare:
- Coace vinetele, curăță-le și lasă-le la scurs.
- Pasează-le cu tahini, usturoi, lămâie, sare și ulei.
- Așază într-un bol și presară semințele de rodie deasupra.
Poftă bună!