Salate

Reteta Salată de sfeclă cu portocale

Salata de sfeclă cu portocale este o combinație vibrantă și revigorantă, perfectă pentru orice masă, fie că este vorba de un prânz ușor sau o garnitură la o cină mai specială. Aromele dulci și pământii ale sfeclei se îmbină armonios cu prospețimea citrică a portocalelor, iar rezultatul este un preparat sănătos și plin de culoare.

Ingrediente:

  • 2 sfecle mari, fierte și răcite
  • 2 portocale
  • 50 g nuci prăjite
  • 100 g brânză feta
  • 1 lingură de miere
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • Sare și piper după gust
  • Frunze de mentă pentru decor (opțional)

Mod de preparare:

  1. Pregătirea sfeclei.
    Curățați sfeclele fierte și tăiați-le în felii subțiri sau cubulețe, în funcție de preferință.
  2. Curățarea și felierea portocalelor.
    Curățați portocalele de coajă și membranele albe. Tăiați-le în rondele sau felii mici, astfel încât să se potrivească bine cu bucățile de sfeclă.
  3. Pregătirea dressingului.
    Într-un bol mic, amestecați mierea, uleiul de măsline și oțetul balsamic. Asezonați cu sare și piper după gust.
  4. Asamblarea salatei.
    Așezați feliile de sfeclă și portocală pe un platou. Presărați deasupra nucile prăjite și brânza feta fărâmițată.
  5. Finalizarea salatei.
    Turnați dressingul uniform peste salată și, dacă doriți, decorați cu frunze de mentă proaspătă pentru un plus de prospețime.

Poftă bună!