Salata de pui cu ananas și nuci este o combinație perfectă de dulce și sărat, care aduce o notă exotică într-o masă ușoară și hrănitoare. Această salată este ideală pentru prânzuri rapide sau cine lejere, fiind bogată în proteine și arome diverse.
Ingrediente:
- 1 piept de pui
- 500 g ananas din conservă
- ½ cană nuci mărunțite
- 4 ouă fierte
- 200 g brânză tare (de tip cheddar sau gouda)
- 2 linguri maioneză de calitate (preferabil de măsline)
- Sare, după gust
Mod de preparare:
- Pregătiți pieptul de pui.
Fierbeți pieptul de pui până devine fraged, apoi lăsați-l să se răcească. După răcire, tăiați-l în cubulețe mici și puneți-l deoparte. - Radeți brânza.
Luați brânza și dați-o pe răzătoarea mare. Acest pas va ajuta brânza să se distribuie uniform în salată, oferindu-i o textură cremoasă. - Tăiați ananasul și pregătiți nucile.
Scurgeți bine ananasul din conservă și tăiați-l în bucăți mici. Mărunțiți nucile cu un cuțit sau folosind un blender, pentru a avea bucăți potrivite ca dimensiune. - Pregătiți ouăle.
Fierbeți ouăle până sunt tari, lăsați-le să se răcească, apoi tocați-le mărunt. Presărați un praf de sare pentru a accentua gustul. - Asamblați salata.
Într-un bol mare, combinați pieptul de pui, ananasul, nucile, ouăle și brânza rasă. Adăugați maioneza și amestecați bine până la omogenizare. Dacă preferați, ajustați cantitatea de maioneză în funcție de consistența dorită. - Finalizați și serviți.
Așezați salata într-un inel de bucătărie pentru un aspect mai elegant, apoi presărați nuci mărunțite deasupra pentru un plus de crocant. Puteți, de asemenea, să o serviți direct din bol.
Poftă bună!