Această salată proaspătă și sănătoasă aduce împreună aromele tropicale ale mango-ului, avocadoului cremos și creveților suculenți, într-o combinație echilibrată de gusturi și texturi. Perfectă pentru prânz sau cină ușoară, este o alegere excelentă pentru zilele calde sau pentru o masă rafinată.
Ingrediente
- 200 g creveți (fierți și curățați)
- 1 avocado
- 1 mango
- 100 g rucola
- 80 g nuci (de preferat, nuci prăjite)
Dressing:
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 linguriță miere
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
- Pregătește dressingul amestecând uleiul, sucul de lămâie, mierea, sarea și piperul într-un bol mic.
- Fierbe creveții timp de 2-3 minute în apă sărată, apoi lasă-i să se răcească.
- Curăță și taie mango-ul și avocado-ul în felii sau cuburi mici.
- Spală și usucă frunzele de rucola. Nucile se pot prăji ușor într-o tigaie uscată pentru un plus de aromă.
- Pe un platou, așază rucola, creveții, feliile de mango și avocado, apoi adaugă nucile.
- Toarnă dressingul peste salată și servește imediat.
Poftă bună!