Salata de ciuperci marinate este o alegere perfectă pentru masa de sărbători, aducând o combinație plăcută de arome, ușor acrișoare și pline de prospețime. Ciupercile marinate sunt versatile și se combină bine atât cu legume proaspete, cât și cu ingrediente bogate în proteine, cum ar fi carnea sau ouăle, făcând din această salată un preparat sofisticat și plin de savoare.
Ingrediente
- 200 g ciuperci champignon marinate
- 2 ouă
- 1 ceapă mică
- 1 salată mică de varză chinezească (varză pekineză)
- 2-3 fire de pătrunjel sau mărar (pentru decor)
- Sare și piper, după gust
- 50 g maioneză
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor: Fierbe ouăle până sunt tari (aproximativ 10 minute), apoi lasă-le să se răcească și curăță-le de coajă. Toacă ouăle mărunt sau taie-le cubulețe mici.
- Pregătirea ciupercilor: Scurge bine ciupercile marinate și taie-le în sferturi. Dacă sunt foarte mici, le poți lăsa întregi pentru un aspect mai decorativ.
- Prepararea cepei: Curăță ceapa și taie-o în jumătăți de rondele subțiri, pentru a adăuga un gust ușor picant și crocant salatei.
- Prepararea salatei de varză chinezească: Toacă varza chinezească în fâșii subțiri. Pune-o într-un bol și amestec-o cu maioneza, sare și piper, după gust. Așază acest amestec de varză ca un strat de bază într-un bol mare sau direct pe un platou de servire.
- Asamblarea salatei: Deasupra varzei, adaugă ouăle tocate, urmate de ciupercile marinate și fâșiile de ceapă.
- Decorarea: Presară deasupra câteva fire de pătrunjel sau mărar proaspăt tocat, pentru un plus de culoare și aromă.
Această salată de ciuperci marinate este gata să fie servită ca un aperitiv delicios și festiv. Aromele intense ale ciupercilor și prospețimea ingredientelor fac din această rețetă o alegere excelentă pentru orice ocazie specială.
Poftă bună!