Această salată combină cremozitatea avocado-ului cu proteina oului, completată de un dressing ușor picant cu muștar. Ideală pentru micul dejun sau prânz.
Ingrediente:
- 1 avocado copt
- 2 ouă fierte tari
- 1 mână rucola
- 1 linguriță muștar Dijon
- 1 linguriță oțet de mere
- 1 lingură ulei de măsline
- sare, piper
Mod de preparare:
- Taie ouăle și avocado-ul felii.
- Amestecă-le cu rucola într-un bol.
- Separat, combină muștarul cu oțetul și uleiul. Asezonează.
- Toarnă dressingul peste salată și servește imediat.
Poftă bună!