Această salată ușor de preparat este perfectă pentru o masă rapidă și delicioasă. Combinând tonul suculent, fasolea cremoasă și roșiile dulci, cu o notă de aromă de usturoi și lămâie, este o alegere ideală pentru o cină ușoară sau un prânz sănătos. Se poate servi atât ca fel principal, cât și ca aperitiv într-o masă cu prietenii.
Ingrediente
- Ton conservat în suc propriu – 180 g
- Fasole albă conservată – 250 g
- Roșii cherry – 250 g
- Suc de lămâie – 15 ml
- Ulei vegetal – 30 ml
- Ceapă verde – 25 g
- Verdeață proaspătă (mărar sau pătrunjel) – 2-3 crenguțe
- Usturoi – 2 căței (aprox. 7 g)
- Sare – 1/4 linguriță
- Piper negru măcinat – 1/8 linguriță
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor:
Spală și scurge bine fasolea din conservă. Taie roșiile cherry în sferturi și ceapa verde în rondele mici. Mărunțește verdeața aleasă, fie mărar, fie pătrunjel, și zdrobește sau toacă mărunt usturoiul. - Prepararea dressingului:
Într-un bol mic, amestecă uleiul vegetal cu sucul de lămâie, sarea, piperul și usturoiul tocat sau presat. Amestecă bine pentru ca toate ingredientele să se omogenizeze. - Asamblarea salatei:
Într-un bol mare de salată, adaugă tonul (scurs de lichidul din conservă), fasolea scursă, roșiile cherry și verdeața mărunțită. - Adăugarea dressingului:
Toarnă dressingul pregătit peste ingredientele din salată. - Amestecarea salatei:
Amestecă cu grijă salata pentru a combina toate ingredientele cu dressingul, având grijă să nu zdrobești roșiile. - Servirea:
Pune salata într-un bol sau direct pe farfurii pentru servire. Poți decora cu frunze de verdeață suplimentară, dacă dorești.
Poftă bună!