Această salată este o alegere excelentă pentru o masă rapidă și satisfăcătoare, combinând ingrediente simple, dar pline de savoare. Cu fasole, legume proaspete, crutoane crocante și ouă, acest preparat este perfect pentru o masă ușoară sau pentru o gustare delicioasă între mese.
Ingrediente
- 500 g fasole conservată
- 2 felii de pâine albă (aproximativ 40 g)
- 2 ouă
- 2 castraveți (aproximativ 235 g)
- 15 g ceapă verde
- 15 g usturoi (3 căței)
- 70 g maioneză (aproximativ 2 linguri)
- 1 lingură ulei vegetal
- 1/2 linguriță sare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor:
Începe prin a scurge fasolea din conservă și a o clăti ușor sub apă rece. Curăță ouăle fierte, apoi taie-le în cuburi mici. De asemenea, curăță și taie castraveții în cuburi. Spală și toacă ceapa verde. - Prepararea crutoanelor:
Taie feliile de pâine în cuburi mici. Încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și prăjește cuburile de pâine timp de aproximativ un minut, amestecând constant pentru a se rumeni uniform. Adaugă usturoiul tocat mărunt și mai prăjește timp de 2-3 minute până când crutoanele devin crocante și usturoiul își eliberează aroma. După ce sunt gata, oprește focul. - Asamblarea salatei:
Într-un bol mare, adaugă fasolea scursă, castraveții, ouăle fierte tăiate, crutoanele prăjite și ceapa verde tocată. - Condimentarea:
Adaugă maioneza, sare și piper după gust. Amestecă ușor până când toate ingredientele sunt bine combinate. - Servirea:
Pune salata într-un bol de servire și servește-o imediat. Poți adăuga câteva frunze de pătrunjel pentru un plus de prospețime, dacă dorești.
Poftă bună!