Rulouri de somon afumat cu cremă de brânză sunt un aperitiv rafinat și ușor de pregătit, perfect pentru ocazii speciale sau întâlniri casual cu prietenii. Combinația de somon afumat, cremă de brânză și câteva ingrediente simple dar aromate creează un gust echilibrat și elegant. Aceste rulouri pot fi servite ca aperitiv la mesele festive sau ca o gustare sofisticată în orice moment al zilei.
Ingrediente:
- 200 g somon afumat, tăiat în felii subțiri
- 150 g cremă de brânză
- 1 linguriță de zeamă de lămâie
- 1 linguriță de mărar proaspăt tocat (sau mărar uscat)
- 1 linguriță de ceapă verde tocată mărunt (opțional)
- Sare și piper după gust
- Frunze de rucola sau felii subțiri de castravete (opțional, pentru servire)
Mod de preparare:
- Pregătirea cremei de brânză: Într-un bol, amestecă crema de brânză cu zeama de lămâie, mărarul tocat și, dacă dorești, ceapa verde. Potrivește de sare și piper după gust. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă și cremoasă.
- Montarea rulourilor: Așază o felie de somon afumat pe o suprafață plană. Întinde un strat subțire de cremă de brânză pe toată suprafața somonului. Dacă vrei un plus de prospețime, poți adăuga și câteva frunze de rucola sau felii foarte subțiri de castravete.
- Rularea somonului: Începe să rulezi somonul cu grijă, începând de la un capăt. Învelește bine pentru a menține crema de brânză în interior. Repetă procesul cu toate feliile de somon.
- Servirea rulourilor: Taie rulourile în bucăți mai mici, dacă dorești, și așază-le pe un platou. Aceste rulouri pot fi servite imediat sau pot fi păstrate la frigider până în momentul servirii. Pentru o prezentare mai elegantă, poți decora platoul cu felii de lămâie și câteva frunze de mărar proaspăt.
Aceste rulouri de somon afumat sunt nu doar delicioase, ci și foarte versatile. Poți experimenta cu diverse adaosuri în crema de brânză, cum ar fi capere, ardei roșu copt sau măsline, pentru a crea variante diferite și adaptate gusturilor tale. Poftă bună!