Un preparat rustic italian, cu carne fragedă și sos gros, ideal servit cu mămăligă fină. Gust intens, autentic.
Ingrediente:
- 400 g carne de vită tocată sau cuburi
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 1 țelină mică
- 400 g roșii tocate
- vin roșu, ulei, sare, piper
- polenta pentru servire
Mod de preparare:
- Călește legumele tocate, adaugă carnea și rumenește bine.
- Toarnă vin și roșii, fierbe 1 oră la foc mic.
- Servește peste polenta caldă.
Poftă bună!