Quesadillas cu brânză este un fel de mâncare simplu și delicios, perfect pentru o gustare rapidă sau un prânz ușor. Aceste tortilla umplute cu brânză se prăjesc până devin crocante și brânza se topește delicios în interior. Este o rețetă versatilă, care poate fi personalizată cu diverse sosuri și ingrediente adăugătoare. Urmează pașii de mai jos pentru a prepara quesadillas perfecte.
Ingrediente
- 4 tortillii
- 100 g brânză rasă (de tip cheddar, mozzarella sau un amestec)
- Sos de roșii (opțional)
- Sos de usturoi (opțional)
Mod de preparare
- Începe prin a pregăti ingredientele. Rade brânza pe o răzătoare fină și asigură-te că ai tortillii la îndemână. Dacă folosești sosuri, pregătește-le și pe acestea.
- Pune o tortilla pe o suprafață plată. Împrăștie jumătate din cantitatea de brânză rasă uniform pe întreaga suprafață a tortilla.
- Acoperă cu o a doua tortilla, asigurându-te că brânza este bine închisă între cele două straturi de tortilla.
- Încinge o tigaie pe foc mic. Nu este nevoie să adaugi ulei sau unt, dar poți adăuga puțin unt pentru un plus de savoare și crocant.
- Pune quesadilla în tigaie și gătește timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când tortilla devine aurie și brânza începe să se topească. Folosește o spatulă largă pentru a întoarce quesadilla cu grijă, pentru a evita ruperea acesteia.
- După ce quesadilla este prăjită uniform pe ambele părți, scoate-o din tigaie și pune-o pe un platou. Repetă procesul cu celelalte tortillii și brânză.
- Taie quesadilla în patru părți și servește-o imediat, alături de sosuri de roșii sau de usturoi, dacă dorești.
Poftă bună!