Puiul la cuptor cu cartofi și morcovi este o rețetă tradițională, simplă și plină de gust. Se pregătește ușor și este perfectă pentru un prânz sau o cină în familie, fiind o combinație echilibrată de carne fragedă și legume coapte aromate.
Ingrediente
- 1 pui întreg sau 5-6 bucăți de pui (pulpe, aripi)
- 4 cartofi mari
- 3 morcovi
- 3 linguri ulei
- Sare, piper
- 1 linguriță boia dulce
- 1 crenguță de rozmarin sau cimbru (opțional)
- 2 căței de usturoi feliați
Mod de preparare
- Curăță cartofii și morcovii, taie-i în bucăți mari și așază-i într-o tavă unsă cu ulei.
- Adaugă bucățile de pui peste legume, presară condimentele și usturoiul.
- Toarnă puțină apă (aproximativ 100 ml) și acoperă tava cu folie.
- Coace totul la 190°C timp de 40 de minute, apoi îndepărtează folia și mai lasă 20 de minute să se rumenească.
- Servește cald, cu salată verde sau murături.
Poftă bună!