Un fel rusesc renumit, Puiul Kiev combină pieptul de pui fraged cu un interior aromat cu unt, usturoi și verdeață, totul într-o crustă crocantă.
Ingrediente:
- 2 piepți de pui
- 50 g unt
- 1 cățel de usturoi
- pătrunjel verde
- ou, făină, pesmet
- sare, piper
Mod de preparare:
- Amestecă untul cu usturoiul și pătrunjelul, formează un baton și congelează.
- Taie pieptul de pui, deschide-l ca o pungă, introdu batonul de unt și rulează strâns.
- Treci ruloul prin făină, ou, pesmet și prăjește sau coace.
Poftă bună!