Această rețetă combină savoarea suculentă a puiului cu dulceața merelor și picantul muștarului, creând un preparat delicios și rafinat. Perfect pentru o cină specială sau o masă de zi cu zi, acest pui cu sos de mere și muștar va încânta papilele gustative.
Ingrediente
- 320 g file de pui
- 270 g măr (acidulat-dulce)
- 130 g ceapă
- 1 lingură miere
- 25 g muștar (aproximativ 1 lingură cu vârf)
- ¼ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat
- 45 ml ulei vegetal (aproximativ 3 linguri)
Mod de preparare
- Taie fileul de pui în două pe lungime.
- Curăță ceapa de coajă și taie-o în pene medii. Taie mărul în felii de aproximativ 1 cm grosime, îndepărtând cotorul.
- Într-o tigaie încinsă cu 2 linguri de ulei, adaugă fileul de pui și rumenește-l pe fiecare parte timp de 2-3 minute, până devine auriu. Scoate-l din tigaie și pune-l pe o farfurie.
- În aceeași tigaie, adaugă ceapa și feliile de măr. Gătește-le la foc mic, amestecând, timp de aproximativ 3 minute, până când merele devin aurii.
- Într-un bol, combină mierea, muștarul, 1 lingură de ulei rămas și 60 ml de apă, amestecând bine.
- Toarnă amestecul de miere și muștar peste ceapă și mere.
- Pune fileul de pui înapoi în tigaie, între feliile de măr, și acoperă cu un capac. Lasă să fiarbă la foc mic timp de 7-10 minute, până când puiul este gătit și sosul se îngroașă. În timpul gătitului, unge puiul cu sos.
- Servește puiul cu sos de mere și muștar, presărat cu verdeață proaspătă, cum ar fi mărarul.
Poftă bună!