Această rețetă cremoasă și plină de savoare este ideală pentru o masă deosebită. Combinația dintre smântână și ciuperci adaugă un plus de rafinament și transformă prepelița într-un preparat de neuitat.
Ingrediente
- 4 prepelițe întregi
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă tocată
- 200 g ciuperci champignon, feliate
- 200 ml smântână pentru gătit
- 100 ml supă de pui
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper
- 1 linguriță nucșoară
- 1 lingură unt
- Pătrunjel tocat pentru decor
Mod de preparare
- Spală prepelițele și prăjește-le într-o tigaie cu ulei de măsline până se rumenesc frumos.
- Scoate prepelițele și călește ceapa tocată în aceeași tigaie până devine aurie.
- Adaugă ciupercile feliate și gătește-le până își reduc volumul și devin aurii.
- Toarnă supa de pui și smântâna, apoi condimentează cu sare, piper și nucșoară.
- Pune prepelițele înapoi în tigaie și lasă-le să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute, până carnea devine fragedă.
- Servește cald, decorat cu pătrunjel tocat și alături de o garnitură la alegere.
Poftă bună!