Porridge-ul cu fulgi de ovăz și fructe de pădure este un mic dejun sănătos, sățios și delicios, ideal pentru a începe ziua într-un mod energizant și nutritiv. Acest preparat este simplu de făcut, oferind o bază cremoasă de ovăz, care poate fi personalizată cu fructele tale preferate și un strop de dulceață naturală. Este perfect pentru diminețile răcoroase și te va ține sătul pentru întreaga zi.
Ingrediente:
- 100 g de fulgi de ovăz
- 250 ml de lapte (sau lapte vegetal, precum laptele de migdale, soia sau cocos)
- 1 lingură de miere sau sirop de arțar (opțional, pentru dulceață suplimentară)
- 1/2 linguriță de extract de vanilie (opțional, pentru aromă)
- 100 g de fructe de pădure (proaspete sau congelate, cum ar fi zmeură, afine sau căpșuni)
- 1/2 banană (opțional, pentru un plus de dulceață și consistență)
- 1 lingură de semințe de chia sau semințe de in (opțional, pentru un plus de fibre și omega-3)
- 1/2 linguriță de scorțișoară (opțional, pentru aromă)
Mod de preparare:
- Pregătirea bazei de porridge: Într-o cratiță mică, adaugă fulgii de ovăz și laptele. Pune cratița pe foc mediu și adu amestecul la punctul de fierbere, amestecând frecvent pentru a preveni lipirea. Odată ce începe să fiarbă, redu căldura și lasă porridge-ul să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute, sau până când fulgii de ovăz au absorbit majoritatea lichidului și au devenit moi și cremoși.
- Adăugarea aromelor și a dulceaței: Dacă dorești un porridge mai dulce, adaugă mierea sau siropul de arțar și extractul de vanilie. Amestecă bine pentru a încorpora dulceața și aromele. Dacă folosești scorțișoară, o poți adăuga în acest moment pentru un plus de aromă.
- Pregătirea fructelor: Dacă folosești fructe de pădure congelate, lasă-le să se decongeleze puțin înainte de a le adăuga în porridge. Fructele proaspete pot fi adăugate direct. Dacă dorești, poți tăia banana în rondele și o poți adăuga în porridge pentru a-i oferi o textură suplimentară și dulceață naturală.
- Servirea: După ce porridge-ul a ajuns la consistența dorită, îndepărtează-l de pe foc și lasă-l să se răcească câteva minute. Toarnă porridge-ul în boluri și adaugă fructele de pădure deasupra. Poți adăuga și semințe de chia sau semințe de in pentru un plus de nutrienți și o notă crocantă.
- Decorarea și consumarea: Servește porridge-ul imediat, eventual cu un strop suplimentar de miere sau sirop de arțar, dacă îți dorești o dulceață mai accentuată. Acest mic dejun este perfect atât pentru o dimineață liniștită acasă, cât și pentru a fi luat la pachet.
Poftă bună!