Un fel tradițional britanic, cremos și consistent. Combină pește alb, sos alb și piure pufos.
Ingrediente:
- 300 g pește alb (cod, somon, merluciu)
- 400 g cartofi
- 100 ml lapte
- 1 lingură făină
- 30 g unt
- sare, piper, pătrunjel
Mod de preparare:
- Fierbe cartofii și fă piure cu unt.
- Fierbe peștele în lapte, apoi scoate-l.
- Din laptele rămas, fă un sos alb cu făină.
- Amestecă sosul cu peștele și așază-l într-un vas. Acoperă cu piure și coace 25 min.
Poftă bună!