Plăcinta cu mere și scorțișoară este un desert clasic, plin de aromă și căldură, perfect pentru a fi savurat alături de cei dragi. Acest deliciu este ideal pentru orice ocazie și aduce un strop de nostalgie în fiecare felie.
Ingrediente
- Pentru aluat: urmează rețeta pentru „Prepararea aluatului pentru plăcinte”.
- Pentru umplutură:
- 10-12 mere
- ½ cană de zahăr
- ½ linguriță de scorțișoară
Mod de preparare
- Prepararea aluatului: Pregătește aluatul conform rețetei indicate pentru plăcinte, apoi împarte-l în bucăți de dimensiuni medii.
- Formarea plăcintelor: Întinde fiecare bucată de aluat într-o foaie subțire și stropește-o cu unt topit. Pliază foile de aluat în grupuri de trei sau patru.
- Tăierea aluatului: Taie aluatul în pătrățele de aproximativ 18 x 18 cm.
- Prepararea umpluturii: Curăță merele de coajă și dă-le pe răzătoare. Amestecă-le cu zahărul și scorțișoara.
- Umplerea plăcintelor: Pune câte o porție de umplutură în mijlocul fiecărui pătrățel de aluat și strânge marginile pentru a forma un „converț” sau un pachet.
- Coacerea: Așază plăcintele pe tăvi unse cu ulei și unge-le cu ou bătut. Coace-le la o temperatură de 230-240°C până devin aurii.
Poftă bună!