Pizza sticks sunt o gustare delicioasă și ușor de preparat, perfectă pentru orice moment al zilei. Acestea combină aroma proaspătă a legumelor cu brânza topită și sosul de roșii, toate învelite într-un aluat foietaj crocant. O opțiune excelentă atât pentru copii, cât și pentru adulți, pot fi servite calde sau reci și sunt ideale pentru picnicuri sau petreceri.
Ingrediente:
- Aluat foietaj – 500 g
- Roșii – 130 g
- Usturoi – 2 căței
- Ulei vegetal – 20 g
- Sare – un praf
- Zahăr – 1 lingură
- Ardei gras – 1 bucată
- Brânză semi-tare – 50 g
- Cârnați – 3 bucăți
- Gălbenuș – 1 bucată
- Lapte – 2 linguri
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului și a legumelor
Preîncălzește cuptorul la 170°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt. Lasă aluatul foietaj la dezghețat până ajunge la temperatura camerei. Spală și usucă legumele cu prosoape de hârtie. - Prepararea sosului
Curăță și toacă mărunt usturoiul, iar roșiile taie-le cubulețe. Într-o tigaie, încălzește uleiul la foc mediu, adaugă usturoiul și călește-l timp de 30 de secunde, având grijă să nu se ardă. Adaugă roșiile, sarea și zahărul, și gătește sosul timp de 3-4 minute, amestecând ocazional. După ce este gata, lasă-l să se răcească. - Pregătirea ingredientelor
Taie cârnații în felii sau fâșii, iar ardeiul gras curăță-l de semințe și taie-l cubulețe. Rade brânza pe răzătoarea mică. - Asamblarea pizza sticks
Împarte aluatul în două părți egale și întinde fiecare parte într-un dreptunghi cu grosimea de 4 mm. Presară făină pe suprafața de lucru pentru a evita lipirea. Unge unul dintre dreptunghiuri cu sosul de roșii, presară deasupra ierburi provensale, adaugă ardeiul gras și cârnații, apoi presară jumătate din cantitatea de brânză. - Formarea sticksurilor
Acoperă cu celălalt dreptunghi de aluat și presează ușor. Taie totul în fâșii de aproximativ 4-5 cm lățime și răsucește fiecare fâșie în formă de spirală. Așază-le pe tava pregătită anterior, lăsând spațiu între ele. - Coacerea
Amestecă gălbenușul cu laptele și unge pizza sticksurile cu această compoziție. Presară deasupra restul de brânză rasă. Coace-le în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute sau până devin aurii și crocante.
Poftă bună!