Pizza

Reteta Pizza Kebab

11 iul.

În Suedia, pizza kebab a devenit o alegere extrem de populară, combinând tradiția italiană cu influențele bucătăriei turcești. Această variantă gustoasă și plină de arome este apreciată atât de localnici, cât și de turiști pentru savoarea sa unică, cu sosul de usturoi fiind un ingredient central ce adaugă o notă distinctivă.

Ingrediente:

  • 2 bile de aluat de pizza (alegeți o rețetă preferată)
  • 3 bucăți de kebab de pui 
  • 4 linguri de sos de roșii pentru paste și pizza
  • 300 g mozzarella
  • 1 ardei gras (sau ardei iute, opțional)
  • 0.5 ardei iute (pentru sos)
  • 3 linguri de iaurt cremos
  • 3 linguri de maioneză
  • 2 căței de usturoi
  • 0.5 linguriță de sare (după gust)

Mod de preparare:

  1. Pregătirea kebabului:
    • Pregătiți kebabul de pui din timp conform rețetei menționate mai sus. După ce s-a răcit, feliați-l subțire pentru a-l pregăti pentru pizza.
  2. Pregătirea aluatului de pizza:
    • Pregătiți aluatul de pizza conform rețetei preferate. Puteți utiliza un aluat clasic, italian sau cu dospire lentă, în funcție de preferințe.
  3. Pregătirea sosului de iaurt:
    • Într-un bol, amestecați iaurtul, maioneza, usturoiul pisat, ardeiul iute tocat fin și sare după gust. Dacă sosul este prea gros, subțiați-l cu 2-3 linguri de apă pentru a-l face mai ușor de întins peste pizza.
  4. Pregătirea pizzei kebab:
    • Încălziți cuptorul la 200°C și pregătiți pizza. Întindeți aluatul pe o tavă de copt sau direct pe o foaie de copt.
  5. Adăugarea sosului de roșii:
    • Întindeți uniform 2 linguri de sos de roșii peste aluatul de pizza pregătit.
  6. Adăugarea mozzarellei și a kebabului:
    • Distribuiți mozzarella răzuită sau ruptă în bucăți mici peste sosul de roșii. Adăugați feliile de kebab de pui pe toată suprafața pizzei.
  7. Adăugarea toppingurilor:
    • Presărați deasupra puțin ardei iute sau felii de ardei gras, în funcție de preferințe. Puteți adăuga și alte toppinguri preferate, cum ar fi ceapă, porumb sau ciuperci, conform gustului.
  8. Coacerea pizzei:
    • Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute sau până când marginile sunt aurii și crocante.

Înainte de servire, adăugați sosul de iaurt pregătit anterior peste pizza. Savurați pizza kebab caldă și aromată, bucurându-vă de combinația perfectă de arome italiene și turcești. Poftă bună!