Pizza cu spanac și brânzeturi este o variantă delicioasă și sănătoasă a clasicei pizza, care combină frunzele proaspete de spanac cu diverse tipuri de brânzeturi, pentru un gust bogat și savuros. Urmează pașii de mai jos pentru a prepara această pizza delicioasă.
Ingrediente
- Aluat de pizza clasic: 1 buc
- Frunze de spanac: 100 g (o mână bună de spanac)
- Cremă de brânză: 150 g (tip Philadelphia, Almette, etc.)
- Cașcaval clasic: 200 g (puteți combina cu alte brânzeturi, cum ar fi brânză cu mucegai, parmesan, etc.)
- Usturoi: 3 căței
- Ulei de măsline extravirgin: 50 ml
- Sare: 0.5 lingurițe
Mod de preparare:
Pasul 1: Pregătiți aluatul pentru pizza după rețeta preferată – clasic, italian sau cu maia. Amestecați 40 ml de ulei de măsline cu cățeii de usturoi pisați și puțină sare. Ungeți foaia de pizza cu această compoziție.
Pasul 2: Presărați deasupra 1-2 mâini de cașcaval ras, orice tip preferați.
Pasul 3: Aranjați frunzele de spanac pe suprafața pizzei. Nu vă temeți să puneți mai multe frunze, deoarece acestea vor scădea în volum după coacere.
Pasul 4: Printre frunzele de spanac, puneți câte puțină cremă de brânză folosind o lingură. Nu trebuie să o întindeți uniform, doar mici grămăjoare din loc în loc.
Pasul 5: Dacă aveți și vă place, puteți adăuga bucățele de brânză cu mucegai.
Pasul 6: Stropiți totul deasupra cu restul de ulei de măsline.
Pasul 7: Presărați puțin cașcaval ras deasupra, doar cât să fixeze puțin restul ingredientelor. Opțional, puteți adăuga și bucățele de nuci simple pentru un plus de gust și o textură ușor crocantă.
Pasul 8: Coaceți pizza la 200°C sau mai mult, în tavi sau pe piatra/dosul tăvii, după metoda pizzei lui Gennaro.
Pasul 9: Timpul de coacere poate varia între 10 minute (în cuptor cu vatră) și 20-25 de minute (în cuptorul clasic cu tavă), în funcție de modul în care o pregătiți.
Serviți pizza caldă și savurați cu plăcere! Poftă Bună!