Pizza cu pui, sos pesto și roșii este o opțiune delicioasă și echilibrată, perfectă pentru a savura aromele proaspete ale verii. Combinația de pui suculent, sos pesto aromat și roșii dulci pe un blat de pizza crocant va încânta întreaga familie. Iată cum să pregătești această pizza pas cu pas.
Ingrediente:
- 2 bucăți aluat de pizza (pentru rețetă, vezi pasul 3)
- 4 linguri sos pesto (pentru rețetă, vezi pasul 1)
- 2 bucăți piept de pui gătit (fript la grill, grătar, în cuptor sau chiar șnițele)
- 300 g mozzarella
- 2-3 roșii, feliate subțire
- Sare și piper după gust
- Frunze proaspete de busuioc pentru decor
Instrucțiuni:
- Pregătirea sosului pesto:
- Pregătiți sosul pesto verde sau Pesto Genovese. Puteți găsi rețeta mea aici.
- Puteți prepara sosul pesto cu o zi înainte și să-l păstrați la frigider sau la congelator pentru o planificare pe termen lung.
- Gătirea pieptului de pui:
- Feliați subțire pieptul de pui, presărați sare și piper, apoi gătiți-l la grill/grătar, în cuptor, la tigaie sau puteți folosi niște șnițele de pui.
- Puiul gătit poate fi pregătit dinainte și păstrat la rece sau în congelator.
- Pregătirea aluatului de pizza:
- Pregătiți aluatul de pizza după rețeta preferată. Varianta mea simplă de aluat de pizza o găsiți aici.
- Modelarea și ungerea aluatului:
- Când aluatul este gata crescut și odihnit, modelați o foaie de pizza rotundă.
- Ungeți-o cu 2 linguri de sos pesto.
- Adăugarea ingredientelor:
- Presărați mozzarella rasă deasupra aluatului uns cu pesto.
- Așezați felii subțiri de roșii pe deasupra mozzarellei.
- Adăugarea puiului:
- Distribuiți felii subțiri de piept de pui gătit peste roșii.
- Coacerea pizzei:
- Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit la 200°C (sau în cuptor cu lemne, dacă aveți și preferați acest proces), până se rumenește uniform și brânza este topită și ușor aurie.
- Servirea:
- Decorați cu frunze proaspete de busuioc și serviți pizza caldă.
Poftă bună!