Pizza cu brânză și pere este o combinație inedită, perfectă pentru cei care apreciază contrastele de arome. Gustul sărat și intens al brânzei gorgonzola se îmbină armonios cu dulceața perelor coapte, iar nucile adaugă o textură crocantă. Este o pizza sofisticată, ideală pentru o cină specială sau pentru a impresiona oaspeții.
Ingrediente:
- 1 aluat de pizza
- 150 g brânză gorgonzola sau brânză cu mucegai albastru
- 1 pară mare, coaptă, feliată subțire
- 100 g mozzarella rasă
- 50 g nuci tocate grosier
- Miere (opțional)
Mod de preparare:
- Încălzește cuptorul la 220°C.
- Întinde aluatul de pizza pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Presară mozzarella rasă peste aluat.
- Așază felii de pară uniform pe toată suprafața pizzei.
- Sfărâmă brânza gorgonzola și presară peste feliile de pară.
- Adaugă nucile tocate pentru un plus de textură.
- Coace pizza în cuptorul preîncălzit timp de 12-15 minute sau până când aluatul devine crocant și brânza este topită și aurie.
- Dacă dorești, stropește pizza cu puțină miere înainte de servire pentru un contrast dulce-sărat.
Servește imediat, bucurându-te de combinația delicioasă de brânză și pere!