Pieptul de pui în foietaj este o alegere delicioasă pentru o masă specială sau o gustare sofisticată. Această rețetă combină fragmentele suculente de pui cu textura crocantă a foietajului, oferind un preparat care este nu doar gustos, dar și ușor de preparat.
Ingrediente
- 4 piepți de pui
- 1 pachet de aluat foietaj
- 200 g ciuperci champignon
- 1 ceapă albă
- 50 g brânză tare (ex: cheddar, parmezan)
- 1 ou
- 2 linguri semințe de susan
- Sare
- Piper
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare
- Pregătirea pieptului de pui: Spălați și uscați piepții de pui. Condimentați-i cu sare și piper, apoi bateți-i ușor pentru a-i uniformiza. Într-o tigaie, prăjiți ciupercile tăiate cubulețe și ceapa tocată până se înmoaie și își schimbă culoarea. Lăsați să se răcească, apoi adăugați brânza rasă.
- Formarea rulourilor: Așezați amestecul de ciuperci și brânză pe fiecare piept de pui. Rulați piepții strâns și fixați-i cu scobitori pentru a menține forma.
- Pregătirea aluatului: Dezghețați aluatul foietaj conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Pe o suprafață ușor înfăinată, întindeți aluatul și tăiați-l în patru pătrate. Plasați fiecare rulou de pui în centrul fiecărui pătrat de aluat.
- Învelirea puiului: Împăturiți colțurile aluatului peste pui pentru a forma un pachet. Sigilați marginile cu apă pentru a evita scurgerile. Așezați pachetele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Coacerea: Bateți oul și ungeți fiecare pachet cu acesta. Presărați semințele de susan deasupra. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40 de minute, sau până când foietajul devine auriu și crocant.
Poftă bună!