Mancaruri cu Carne

Reteta Piept de pui cu ciuperci și cașcaval

10 aug.

Pieptul de pui cu ciuperci și cașcaval este un fel de mâncare delicios și reconfortant, ideal pentru o masă rapidă și satisfăcătoare. Această rețetă combină suculența pieptului de pui cu aroma bogată a ciupercilor și cremozitatea cașcavalului topit. Perfect pentru prânz sau cină, acest preparat va deveni rapid unul dintre favoritele tale, impresionând prin simplitate și gustul savuros.

Ingrediente:

  • 2 piepturi de pui (aproximativ 500 g)
  • 200 g ciuperci (champignon sau alt tip preferat)
  • 150 g cașcaval (răzuit sau feliat)
  • 1 ceapă mică
  • 2-3 căței de usturoi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de smântână (opțional)
  • Sare și piper după gust
  • Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar) pentru decor

Instrucțiuni:

  1. Spălați și curățați pieptul de pui, apoi tăiați-l pe orizontală pentru a obține două fileuri mai subțiri. Dacă fileurile sunt prea groase, le puteți bate ușor cu un ciocan de carne pentru a le face mai subțiri.
  2. Curățați și tăiați ceapa și ciupercile în felii subțiri.
  3. Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa. Căliți până devine transparentă, apoi adăugați usturoiul tocat mărunt.
  4. Adăugați ciupercile în tigaie și gătiți-le până când își eliberează apa și se rumenesc ușor.
  5. Condimentați cu sare și piper, apoi adăugați smântâna (dacă folosiți) și amestecați bine.
  6. Într-o altă tigaie sau pe un grătar, prăjiți pieptul de pui pe ambele părți până se rumenește și este bine gătit în interior (aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte).
  7. Așezați piepturile de pui într-o tavă de cuptor. Pe fiecare bucată, puneți o porție generoasă de ciuperci călite, apoi acoperiți-le cu cașcaval ras sau feliat.
  8. Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți pieptul de pui cu ciuperci și cașcaval până când cașcavalul se topește și devine ușor rumenit (aproximativ 10 minute).
  9. Scoateți tava din cuptor și lăsați preparatul să se odihnească câteva minute. Decorați cu verdeață proaspătă înainte de a servi.

Acest fel de mâncare se poate servi alături de o garnitură de orez, cartofi, sau o salată proaspătă. Poftă bună!