Reteta Peste alb cu crusta de pesmet si patrunjel

O modalitate simpla si rapida de a gati fileuri de peste alb, cu o crusta crocanta si o aroma proaspata de verdeata. Se potriveste cu legume coapte sau o salata usoara.

Ingrediente

• 2 fileuri de peste alb (cod, salau, pangasius etc.)
• 3 linguri pesmet
• 1 lingura patrunjel tocat
• 1 lingurita coaja rasa de lamaie
• 1 lingura ulei de masline
• sare si piper

Mod de preparare

1. Preincalzeste cuptorul la 180°C si pregateste o tava cu hartie de copt.
2. Spala si sterge fileurile de peste. Asezoneaza cu sare si piper pe ambele parti.
3. Intr-un bol mic, amesteca pesmetul cu patrunjelul, coaja de lamaie si uleiul de masline.
4. Presara amestecul peste fileurile asezate in tava si apasa usor pentru a se lipi.
5. Coace timp de 15-18 minute, pana cand crusta devine aurie si pestele este fraged.
   Poftă bună!