Pateurile cu struguri sunt un desert delicios și elegant, perfect pentru orice ocazie specială sau pentru a adăuga o notă de răsfăț într-o zi obișnuită. Combinând aroma dulce a strugurilor cu textura pufoasă și crocantă a aluatului de patiserie, aceste pateurile sunt ușor de preparat și vor impresiona cu siguranță pe oricine le gustă. Fie că sunt servite calde sau la temperatura camerei, pateurile cu struguri sunt un desert savuros care aduce un strop de eleganță în orice masă.
Ingrediente:
- 1 pachet de aluat de patiserie (aproximativ 275 g)
- 200 g struguri (spălați și tăiați în jumătate, fără sâmburi)
- 50 g zahăr (pentru umplutură)
- 1 linguriță scorțișoară (opțional)
- 1 ou (pentru uns aluatul)
- Zahăr pudră (pentru presărat deasupra, opțional)
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului: Încălzește cuptorul la 180°C (350°F). Întinde aluatul de patiserie pe o suprafață ușor înfăinată și taie-l în pătrate de aproximativ 10×10 cm sau dimensiunea dorită.
- Prepararea umpluturii: Într-un bol mic, amestecă strugurii tăiați cu zahărul și, dacă dorești, cu scorțișoara. Acest amestec va adăuga dulceață și aromă umpluturii.
- Asamblarea pateurilor: Așază câteva linguri de amestec de struguri în centrul fiecărui pătrat de aluat. Pliază colțurile aluatului peste umplutură pentru a forma un plic sau un triunghi, presând ușor marginile pentru a sigila bine.
- Coacerea: Transferă pateurile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Bate oul și unge fiecare pată cu el pentru a obține o crustă aurie și strălucitoare. Coace pateurile în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, sau până când devin aurii și crocante.
- Răcirea și servirea: Lasă pateurile să se răcească puțin înainte de a le presăra cu zahăr pudră, dacă dorești. Servește-le calde sau la temperatura camerei.