Pastele cu creveți și sos de roșii sunt un preparat delicios și reconfortant, perfect pentru o cină rapidă, dar plină de gust. Acest fel de mâncare combină textura al dente a pastelor cu savoarea creveților suculenți și aromele proaspete ale sosului de roșii. Indiferent dacă pregătiți o masă în familie sau o cină specială, această rețetă va cuceri cu siguranță inimile tuturor.
Ingrediente:
- 300 g spaghete
- 250 g creveți (dezghețați și curățați)
- 1 conservă de roșii pelate în suc propriu
- Oregano uscat, după gust
- Ierburi italiene, după gust
- Sare, după gust
- Piper, după gust
- 1 lingură de ulei de măsline
- 100 g parmezan ras
- 50 g roșii uscate în ulei
Mod de preparare:
- Prepararea creveților: Dacă folosiți creveți congelati, începeți prin a-i dezgheța și a-i curăța, asigurându-vă că sunt gata pentru gătit.
- Fierberea pastelor: Într-o oală mare, fierbeți apă sărată și adăugați spaghetele. Gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente.
- Prepararea sosului de roșii: Tăiați roșiile din conservă în cubulețe mici, păstrând suc. Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu și adăugați roșiile tăiate. Condimentați cu oregano, ierburi italiene, sare și piper. Lăsați sosul să fiarbă câteva minute, apoi adăugați aproximativ o cană din sucul de roșii din conservă.
- Adăugarea pastelor: Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaia cu sosul de roșii. Amestecați bine pentru a combina toate ingredientele.
- Includerea creveților: Cu câteva minute înainte ca preparatul să fie gata, adăugați creveții și roșiile uscate (scurse de ulei). Lăsați amestecul să fiarbă câteva minute, până când creveții devin roz și sunt bine gătiti.
- Servirea: La final, presărați parmezan ras peste paste și amestecați ușor pentru a-l încorpora. Serviți imediat, pentru a savura aromele proaspete ale acestui preparat.
Poftă bună!