Un preparat simplu, dar incredibil de gustos, pastele cu brânză de vaci și smântână sunt perfecte atât ca desert, cât și ca o masă ușoară. Combinația dintre textura fină a brânzei și cremozitatea smântânii face acest fel de mâncare irezistibil.
Ingrediente
- 250 g paste (tăieței, penne sau farfalle)
- 300 g brânză de vaci
- 150 g smântână
- 2 linguri zahăr (opțional, pentru varianta dulce)
- 1 linguriță sare
- 30 g unt
- Scorțișoară sau zahăr vanilat (pentru varianta dulce)
Mod de preparare
- Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-le și clătește-le ușor cu apă caldă.
- Într-un bol, amestecă brânza de vaci cu smântâna și, dacă preferi varianta dulce, adaugă zahărul și puțină scorțișoară.
- Într-o tigaie, topește untul și adaugă pastele fierte, amestecând ușor.
- Incorporează amestecul de brânză și smântână peste paste și lasă-le 2-3 minute pe foc mic, amestecând continuu.
- Servește-le calde, cu zahăr vanilat presărat deasupra pentru varianta dulce sau simple, cu piper și puțin unt, pentru varianta sărată.
Poftă bună!