Pâinea cu iaurt este o rețetă simplă și rapidă care oferă un rezultat asemănător cu pâinea făcută cu drojdie, dar fără a necesita drojdie, frământare sau dospire. Cu doar două ingrediente, iaurtul face pâinea moale și puțin acrișoară, iar rețeta este perfectă pentru zilele în care nu aveți timp pentru a face pâine tradițională.
Ingrediente
- 1 cană iaurt vanilat (low-fat sau integral)
- 2 căni făină auto-înălbitoare
Mod de preparare
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Pregătiți o tavă de copt pentru pâine, ungând-o ușor sau tapetând-o cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, combinați iaurtul și făina auto-înălbitoare. Amestecați până când se formează un aluat. Aluatul va fi lipicios.
- Transferați aluatul în tava de copt pregătită. Nivelați suprafața cu o spatulă pentru a asigura o coacere uniformă.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35 de minute, sau până când pâinea devine aurie și un cuțit introdus în centru iese curat.
- Lăsați pâinea să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați-o pe un raft de răcire pentru a se răci complet înainte de a o tăia și servi.