Ouale umplute cu icre sunt o alegere excelentă pentru masa de Crăciun, aducând un plus de eleganță și un gust savuros. Acest aperitiv este ușor de preparat și va impresiona cu siguranță toți invitații. Combinând blândețea ouălor fierte cu savoarea icrelor, aceste preparate devin un deliciu de neuitat. Iată cum poți să le prepari!
Ingrediente
- 5 ouă de găină
- 2 linguri de icre roșii sau negre
- 1 legătură de mărar proaspăt
- Frunze de salată pentru decorare, după gust
Mod de preparare
- Fierberea ouălor: Începe prin a fierbe ouăle. Pune-le într-o oală cu apă rece și adu-le la fierbere. Odată ce apa începe să fiarbă, lasă-le să fiarbă timp de aproximativ 10 minute pentru a le face tari.
- Răcirea și curățarea ouălor: După ce ouăle sunt fierte, scoate-le din apă și pune-le într-un bol cu apă rece pentru a se răci rapid. Când s-au răcit complet, curăță-le cu grijă și taie-le în jumătăți.
- Prepararea farfuriei: Așază jumătățile de ouă pe un platou decorat cu frunze de salată proaspătă. Acestea vor adăuga un aspect plăcut și vor complementa gustul preparatului.
- Umplerea ouălor: Dacă dorești să păstrezi gustul icrelor mai pur, poți să le așezi direct pe albușul oului. Însă, pentru o combinație mai complexă de arome, poți amesteca gălbenușurile rămase cu mărarul tocat mărunt și o cantitate mică de maioneză. Umple albușurile cu această compoziție, apoi adaugă icrele deasupra.
- Decorarea și servirea: Finisează aperitivul prin a decora fiecare ou cu câteva crenguțe de mărar proaspăt. Oul umplut cu icre este acum gata să fie servit!
Poftă bună!