Ouăle marinate sunt un aperitiv simplu și delicios, cu o aromă intensă datorată sosului de soia și mirodeniilor. Acestea sunt perfecte pentru a fi servite la o masă festivă sau ca gustare rapidă. Procesul de marinare conferă ouălor un gust profund și savuros, fiind o opțiune interesantă pentru iubitorii de preparate exotice.
Ingrediente:
- Ouă de găină – 4 bucăți
- Apă – 100 ml
- Sos de soia – 130 ml
- Zahăr – 1 lingură
- Piper chili – 1 linguriță
- Ceapă – 1/4 bucată
- Usturoi – 1 cățel
Mod de preparare:
- Fierberea ouălor
Fierbe ouăle conform preferințelor: fie tari (10 minute după ce apa începe să fiarbă), fie cu gălbenușul moale (aproximativ 6 minute). După fierbere, scurge apa fierbinte și răcește-le rapid sub un jet de apă rece. - Pregătirea marinării
Curăță ouăle și așază-le într-un borcan sterilizat. Pentru a steriliza borcanul, poți să-l pui în cuptor pentru câteva minute sau să folosești cuptorul cu microunde timp de 3 minute. - Prepararea legumelor
Toacă mărunt ceapa și usturoiul, apoi adaugă-le în borcan alături de ouă. Presară și piperul chili pentru un plus de aromă. - Pregătirea sosului
Într-un bol, amestecă sosul de soia cu apa și dizolvă zahărul în această soluție. Toarnă amestecul peste ouăle din borcan, astfel încât să le acopere complet. - Marinarea
Închide borcanul cu capacul și lasă-l la frigider timp de 24 de ore pentru a permite ouălor să absoarbă aromele din marinadă.
Poftă bună!