Aceste mini-quiche-uri delicioase și aromate sunt ideale pentru masa festivă de Crăciun. Cu o crustă fragedă și umplutură cremoasă, ele sunt perfecte pentru a fi savurate alături de cei dragi. Ușor de preparat, aceste delicii vor aduce o notă de eleganță mesei tale de sărbătoare.
Ingrediente
- 1 ½ cană făină (cana de 250 ml)
- ½ linguriță zahăr
- ½ linguriță sare
- 1 lingură praf de copt
- 3 linguri ulei vegetal
- 1 ou
- 1 cană lapte
- 100 g cașcaval ras
- 100-150 g șuncă sau jambon, tăiat cubulețe
- Câteva fire de verdeață (mărar sau pătrunjel), tocate fin
- 2-3 căței de usturoi, tocați mărunt (opțional)
- Opțional: 3-4 linguri porumb conservat, 1 ardei gras mic tăiat cubulețe sau 50 g ciuperci sotate
Mod de preparare
- Pregătirea aluatului: Într-un bol mare, amestecă făina cernută cu sarea, zahărul și praful de copt. Adaugă oul, uleiul vegetal și laptele, apoi amestecă până obții un aluat omogen, similar cu consistența unei smântâni groase.
- Adăugarea ingredientelor: Încorporează cașcavalul ras, șunca tăiată cubulețe și verdeața tocată. Dacă dorești un plus de textură și aromă, adaugă usturoiul tocat, porumbul, ardeiul gras sau ciupercile sotate, în funcție de preferințe.
- Turnarea aluatului: Toarnă compoziția în forme mici de silicon sau hârtie pentru brioșe, umplându-le aproape de margine, pentru a obține quiche-uri bine crescute.
- Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace mini-quiche-urile timp de aproximativ 20 de minute, până când devin aurii și bine rumenite.
- Servirea: Lasă-le să se răcească ușor înainte de a le scoate din forme și servește-le calde sau la temperatura camerei.
Poftă bună!