Mini frigăruile Caprese sunt o reinterpretare a clasicului aperitiv italian, care combină roșiile, mozzarella și busuiocul într-un mod elegant și ușor de servit. Aceste mici gustări sunt perfecte pentru petreceri sau ca parte a unui platou de antipasti, fiind nu doar savuroase, ci și extrem de simple și rapide de preparat.
Ingrediente:
- 20 de roșii cherry
- 20 de bile mici de mozzarella (bocconcini)
- 20 de frunze de busuioc proaspăt
- 2-3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper după gust
- Oțet balsamic (opțional, pentru stropit)
- Bețe de frigărui mici sau scobitori
Mod de preparare:
- Pregătirea ingredientelor: Spală bine roșiile cherry și frunzele de busuioc. Scurge bilele de mozzarella din saramură și tamponează-le ușor cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de lichid.
- Montarea frigăruilor: Pe fiecare băț de frigăruie sau scobitoare, înșiră în următoarea ordine: o roșie cherry, o frunză de busuioc pliată și o bilă de mozzarella. Repetă procesul pentru toate ingredientele, asigurându-te că fiecare frigăruie are o combinație echilibrată de arome.
- Condimentarea: Așază mini frigăruile Caprese pe un platou de servire. Stropește-le cu ulei de măsline extravirgin, presară puțină sare și piper după gust. Dacă dorești un plus de savoare, poți adăuga și câteva picături de oțet balsamic peste fiecare frigăruie.
- Servirea: Servește mini frigăruile Caprese imediat, pentru a te bucura de prospețimea ingredientelor. Acestea sunt excelente ca aperitiv la petreceri, dar și ca o gustare ușoară și sănătoasă.
Mini frigăruile Caprese pot fi personalizate prin adăugarea unor ingrediente suplimentare, cum ar fi măslinele, bucățelele de avocado sau ardei copți.
Poftă bună!